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青春期营养:良好的饮食习惯



  青春期需要大量的营养物质,而营养物质的吸收依靠人体消化系统的功能,而消化系统的功能的提高和维持与饮食习惯有密切关系。良好的饮食习惯可以提高消化吸收的效益,促进生长发育。

 

        1.饮食要定时、定量

  食物经过口腔的咀嚼进入胃中贮存,并进行机械性和化学性消化进入小肠,而小肠是营养物质消化和吸收的主要场所。伴随着这个过程的进行,胃肠道必须进行蠕动并分泌大量的消化液。如果饮食定时、定量,对消化系统就会产生良性刺激,消化系统就会形成条件反射,使胃肠的工作,消化酶的分泌节律化。反之,饮食没有规律,没有节制,就会引起消化系统的紊乱,导致消化不良,这对青春期生长发育构成威胁。

        2.吃饭要细嚼慢咽

  细嚼慢咽具有多种作用,使食物颗粒变得更小更细,唾液分泌增多,使唾液与食物能充分混合,充分发挥唾液中溶菌酶的杀菌作用,能反射性地促进胃肠中消化液分泌增多。细嚼慢咽为食物进入胃肠的进一步消化作好准备,可以提高消化吸收营养素的效率。细嚼者对蛋白质和脂肪的吸收为85%左右,而不细嚼者只有72%左右。

        3.忌偏食和挑食

  偏食是指只喜欢吃几种食物的不良习惯,挑食是指在就餐时只吃自己喜欢的食物而排斥其他食物。这种饮食习惯对于青春期的青少年来说是危险的。原因是偏食违背了合理营养与平衡膳食的要求,并可能造成因某些营养素不足,而引起疾病如缺铁性贫血,或因缺锌而造成机体生长停滞或迟缓等。因此,要克服不良的饮食习
惯,全面摄取和吸收营养。

        4.不厌食

  部分青春期青少年,有食欲不佳、进食不足等现象,尤其是女孩,在不健康审美观的影响西啊,为追求苗条进行节食,久而久之就会出现精神性厌食症,这比偏食、挑食对青春期的危害更大。这种不良习惯不仅容易造成营养不足而延迟发育,还会损害内脏器官,引起疾病。厌食的原因有多种,如吃饭不定时定量导致的消化功能紊乱;吃甜食、零食过多;食物单调无味引不起食欲;每天的活动量太少;有慢性疾病,如锌缺乏症、铁缺乏症等;节食引起的精神性厌食症。


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