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什么是有毒动植物食物中毒

字体:  小  中  大  | 打印 发布: 2007-8-23 22:46    作者: 王尚    来源: 普众健康    查看: 17次

        有毒动植物中毒是指一些动植物本身含有某种天然有毒成分；或由于贮存条件不当形成某种有毒物质被人食用后引起的中毒；或烹制不当，有毒成分未被破坏分解，被人食用后引起的中毒。自然界中有毒的动植物种类很多，所含的有毒成分复杂，常见的有毒动植物品种有河豚鱼中毒、含高组胺鱼类中毒、毒蕈中毒、含氰甙植物中毒、发芽马铃薯中毒、豆角中毒、生豆浆中毒等。

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