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肉毒梭菌食物中毒

字体:  小  中  大  | 打印 发布: 2007-9-15 15:48    作者: 网络转载    来源: 普众健康    查看: 49次

　    肉毒梭菌食物中毒是食物被肉毒梭菌污染后，肉毒梭菌产生的肉毒毒素在食用前未经彻底加热处理而导致的，多发生在我国新疆、青海、宁夏和四川等地区。

　　肉毒梭菌为厌氧细菌，可产生Ａ、Ｂ、Ｅ型等多种毒素，这些毒素为强烈的神经毒素，中毒表现主要为头晕、无力、视物模糊、眼睑下垂、咀嚼无力、张口和伸舌困难、吞咽困难、呼吸困难等，症状轻重程度不同，中毒潜伏期为１天至７天，病死率较高。对中毒患者的救治应采取催吐、洗胃等措施排出毒物，并尽早、足量给予抗毒素治疗。 


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TAG: 食物中毒 肉毒梭菌 肉毒毒素
 

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