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鱼胆中毒

        我们食用的大部分鱼类胆汁中都含有组织胺、胆盐及氰化物等剧毒物质。

  但是因鱼胆很苦,一般情况下人们不会吃,不会有中毒情况发生。中毒一般是烹饪不当或被作为治病的偏方,食入过多引起。

  中毒后病人应卧床安静休息,专人看护,多喝水,少吃含蛋白质和盐较多的食物。如有浮肿,可暂时限盐限水。重者需速送医院抢救。


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TAG: 中毒 鱼胆
 

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